Wer sich von den Straenden von Ambergris Caye aus ins Wasser stuerzt, sei es um zu fischen, zu schnorcheln, zu tauchen oder einfach nur um zu schwimmen, begibt sich in karibische Gewaesser. Die Insel ist praktisch Teil des Barrier Reef, das einen Wellengang kaum zulaesst: Straende also fuer Sonnenanbeter statt fuer Surfer.
Die Maya entdeckten eine natuerliche Luecke in dem Riff, wo sich eine reiche maritime Fauna und Flora entwickeln konnte. 1987 wurde die Umgebung des Einschnitts zum Naturschutzgebiet Hol Chan Marine Reserve erklaert - mit dem Boot nur zehn Minuten entfernt ist es ein Paradies fuer Schnorchler und Geraetetaucher. Ersteren winken bunte Korallenbaenke und Myriaden von Fischen, die sich gern unter den Booten versammeln, letztere finden ihr Ziel in einer Meeresbodensenke und der darunterliegenden Unterwasserhoehle.
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